Какая древесина лучше подходит для разделочных досок из массива?

Разделочная доска - это разделочная доска. Это деревянная доска, которую кладут на стол, чтобы не повредить стол при нарезке овощей. Разговорный язык называется разделочной доской, письменный - разделочной доской. Раньше разделочная доска в основном делалась из дерева, но, поскольку ее легко носить, в последнее время большая часть ее отлита из пластика.

Как выбрать разделочную доску:

Обычные разделочные доски, представленные на рынке, изготавливаются из бамбука, дерева и пластика, но подходящие бамбуковые разделочные доски должны быть изготовлены из натуральных растений. Материал относительно прочный, его нелегко треснуть или отвалиться. Засыпать грязь в щели непросто. Он чистый и его удобнее чистить. Поскольку бамбуковую разделочную доску легко сушить на воздухе, на ней непросто заплесневеть и она не имеет специфического запаха, поэтому это хороший выбор. Ложка дегтя в том, что из-за того, что толщины бамбуковой разделочной доски недостаточно, большинство из них сращены вместе, что не выдерживает сильных ударов при использовании, поэтому лучше всего подходит для нарезки овощей или фруктов, но не подходит для нарезки. мясо.

Деревянная разделочная доска очень толстая и прочная, поэтому она больше подходит для нарезки мяса или твердых продуктов. Однако во время использования древесные остатки легко срубить и смешать с мясом и овощами, чтобы съесть их организм, что в конечном итоге нанесет вред вашему здоровью. Кроме того, деревянная разделочная доска используется долгое время, а на следах от разрезов легко скапливается грязь, и их нелегко очистить. Некоторые виды древесины, например тополь, легко раскалываются, а повторное использование облегчит размножение бактерий. Поскольку деревянная разделочная доска имеет сильное водопоглощение и ее нелегко сушить на воздухе, если ее оставить во влажной среде в течение длительного времени, она легко формируется и вызывает кишечные заболевания. Поэтому перед использованием деревянную разделочную доску лучше всего пропитать растительным маслом на 2 часа, чтобы ее было нелегко. Покупая разделочную доску, необходимо выбирать надежную древесину. Лучше подойдет разделочная доска из гинкго, сапонария, березы или ивы.

Кроме того, есть разделочная доска из натурального дуба, которая изготовлена ​​из отборного натурального дуба. Он умеренно мягкий и твердый, не легко повредить нож, не легко деформировать и нелегко лопнуть; при использовании не образует древесную щепу; влагостойкий и устойчивый к плесени; естественная стерилизация и простота очистки; прочный и тяжелый, красивый и прочный, это тот тип, который можно считать.

Пластиковые разделочные доски в основном изготавливаются из полипропилена, полиэтилена и т. Д., Которые не подходят для резки некоторых жирных продуктов, иначе их будет трудно чистить. Пластиковые разделочные доски не устойчивы к высоким температурам, на них режутся горячие вещи, которые легко деформируются. Некоторые разделочные доски содержат пластификаторы, такие как свинец и кадмий, и их длительное использование может даже вызвать рак. Некоторые грубые пластиковые разделочные доски легко разрезать и попадать в организм с пищей, вызывая повреждение печени и почек.

Независимо от того, какой вид разделочной доски, ее необходимо вовремя очистить после использования и повесить вертикально в проветриваемом месте, чтобы дать ей высохнуть на воздухе. Не кладите его близко к стене и не кладите ровно, иначе другая сторона не сможет высохнуть и легко разрастется плесень. При чистке используйте жесткую щетку, смоченную в моющем средстве, чтобы вытереть, а затем несколько раз промойте чистой водой или ошпарьте кипятком, что может иметь эффект стерилизации.